Тефтельки з манкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тефтельки з манкою готуються без рису, вони начебто варяться у вершковому соусі, тому виходять надзвичайно ніжними. Тефтельки з манкою можна робити будь-якого розміру, але для дітей я роблю їх дрібними, щоб можна було з'їсти цілу тефтельку одразу. Фарш можете брати будь-який, якщо ваші тефтельки їстимуть дорослі, зробіть їх більшого розміру та додайте спецій за смаком. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготувати фарш.
- 2
Крок 2
Фарш з'єднати з манкою.
- 3
Крок 3
Фарш вимісити, додати сіль.
- 4
Крок 4
Сформуйте невеликі тефтельки або фрикадельки.
- 5
Крок 5
Цибулю смажити на маслі до прозорого кольору.
- 6
Крок 6
Влити молоко, перемішати та додати борошно.
- 7
Крок 7
Соус має швидко загустіти.
- 8
Крок 8
Фаршівки викласти в каструлю, накрити кришкою і 5 хвилин не чіпати, щоб вони зберегли форму.
- 9
Крок 9
Тушити під кришкою 10-15 хвилин.
- 10
Крок 10
Моркву натерти на тертці.
- 11
Крок 11
Додати моркву в соус, обережно перемішати. Тушкувати до готовності ще 7-10 хвилин.
- 12
Крок 12
Подати з макаронами.