Тефтельки з капустою та овочами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Ця страва однаково смачна як самостійно, так і з гарніром. Овочі чудово поєднуються з фаршем і в гарячому вигляді просто чудово смакують. За смаком можна подати зі сметаною (як для голубців, смак виходить той самий). Такі тефтельки готуються всього 1 годину. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ця страва нагадує ліниві голубці, тільки спосіб приготування трохи відрізняється. Спочатку потрібно зварити рис до напівготовності.
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль і спеції за смаком, а також фарш і 1 яйце. Ще я трохи додаю дрібно нарізаного цибулі.
- 3
Крок 3
3. Тепер потрібно добре оббити фарш, щоб він мав однорідну консистенцію.
- 4
Крок 4
4. Тепері формуємо тефтельки та викладаємо на сковороду на розігріте рослинне масло.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте з обох боків і викладіть у каструлю, в якій будете тушкувати тефтельки.
- 6
Крок 6
6. Окремо обсмажте цибулю та моркву до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Додайте томатну пасту та воду, тушкуйте 5 хвилин. Якщо любите густий соус, можна додати трохи борошна.
- 8
Крок 8
8. Порозжарте окремо капусту до золотистого кольору. Її ми теж будемо викладати на тефтельки.
- 9
Крок 9
9. Викладіть капусту, а зверху полити готовим соусом з томатом. За необхідності можна додати ще води (як любите).
- 10
Крок 10
10. В самому кінці додайте зелень і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, після чого зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин на слабкому вогні.
- 11
Крок 11
11. Тефтельки з капустою та овочами подають гарячими. На гарнір можна приготувати картопляне пюре.