Тефтельки з капустою
Опис
Капуста в рецепті надає сочність м'ясу. Також великим плюсом є велика кількість підливи, яка залишається після приготування тефтель. Вона густа і дуже смачна! Чудово підходить до картоплі або макаронів
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе промити, висушити та подрібнити в фарш.
- 2
Крок 2
2. Капусту та часник дрібно подрібнити. Додати до м'яса.
- 3
Крок 3
3. Посолити фарш, додати спеції та приправи, трохи подрібненого укропу. Сформувати кульки діаметром близько 4 см.
- 4
Крок 4
4. Цибулю та моркву почистити. Моркву дрібно натерти, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- 5
Крок 5
5. Порядкувати овочі на рослинній олії.
- 6
Крок 6
6. Додати воду, томатну пасту, цукор і трохи посолити. Довести до кипіння, додати зістебляну з мукой сметану. Дати розійтися. Знову довести до кипіння.
- 7
Крок 7
7. У киплячу підливу покласти м'ясні кульки. Додати душистий перець і лавровий лист. Коли закипить, тушкувати під кришкою на невеликому вогні близько 40 хвилин.