Тефтельки з булгуром
Опис
Смачні кульки з фаршу гармонійно поєднуються з будь-яким гарніром, проте страва сама по собі є повноцінною, тому її сміливо можна подавати і окремо. Тефтельки з булгуром можна приготувати не лише на щоденне меню — вони гідно виглядатимуть і на будь-якому святковому столі. Обов’язково запишіть цей рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перекладіть фарш у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте промитий булгур.
- 4
Крок 4
Додайте подрібнений дрібним кубиком цибулю, яйце, сіль і спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Усе добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Окремо на сковороді обсмажте нарізаний кубиками цибулю.
- 7
Крок 7
Додайте борошно, перемішайте і відразу додайте сметану, томатну пасту, сіль і мелений перець.
- 8
Крок 8
Обсмажте все разом кілька хвилин і тонким струменем влийте окріп. Доведіть соус до кипіння та знятий з вогню.
- 9
Крок 9
Сформуйте з фаршу невеликі кульки і перекладіть їх у змащену маслом форму для запікання.
- 10
Крок 10
Полийте тефтельки соусом, додайте лавровий лист, накрийте фольгою і запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Потім приберіть фольгу і готуйте ще 15-20 хвилин.
- 11
Крок 11
Тефтелі з булгуром готові.
- 12
Крок 12
Можна подавати.