Тефтельки під вершковим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для тефтельок можна використовувати різні сорти та види м'яса, залежно від того, який результат ви хочете отримати. Курячі тефтельки більш дієтичні, а ось зі свинини будуть соковитішими, але калорійнішими. Можна комбінувати м'ясо, наприклад — додати половину курячого фаршу та половину телячого. Спробуйте та діліться враженнями. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для тефтель і соусу. Овочі очистіть і промийте під водою. Починаємо!
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте фарш для тефтелей. Для цього куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте шматочками. Покладіть його в подрібнювач, додайте солі, перцю, часнику, перетворіть усе на фарш.
- 3
Крок 3
До курячого фаршу додайте промитий рис і сире яйце. Ретельно перемішуйте фарш до утворення однорідної липкої маси.
- 4
Крок 4
Вологими руками сформуйте котлетки, викладіть їх на змащений протинь. Розмір котлеток може бути будь-яким, на ваш розсуд.
- 5
Крок 5
Для приготування соусу потрібно підготувати овочі. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на великій тертці. Пасеруйте овочі на рослинній олії з сіллю до м'якості.
- 6
Крок 6
Влийте воду, змішану з борошном, додайте сметану. Перемішайте та підігрійте соус. Кип'ятити його не потрібно.
- 7
Крок 7
Залийте тефтельки соусом з овочами. Поставте їх у духовку на 35 хвилин, температура в духовці повинна бути приблизно 180 градусів.
- 8
Крок 8
Тефтельки під вершковим соусом готові! Подавайте їх гарячими з будь-яким гарніром.