Тефтельки під грибним соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я пішла ще далі та вирішила трохи змінити звичайний рецепт, а саме зробити його більш святковим. Ви можете прочитати про це. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш змішайте з яйцем і однією дрібно нарізаною цибулиною з часником.
- 2
Крок 2
Додайте в фарш сухарі. Добре перемішайте. Сформуйте кульки.
- 3
Крок 3
Обсмажте фрикадельки в олії з усіх боків до золотистого кольору. Потім перекладіть їх у форму для запікання.
- 4
Крок 4
Тепер займіться соусом. Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Викладіть її на сковороду в олію і підсмажте до м’якості. Потім додайте нарізані шампіньйони. Готуйте до рум’яного кольору.
- 5
Крок 5
Далі додайте в сковороду вершки, бульйон, борошно, сіль, перець і вино. Доведіть соус на повільному вогні до потрібної густоти.
- 6
Крок 6
Готовим соусом залейте тефтельки, а зверху натріть сир.
- 7
Крок 7
Випікайте страву в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 15 хвилин.