Тефтельки на пару
Опис
Ці швидкі та смачні котлетки на пару можна приготувати вдома на обід або на вечерю для всієї сім'ї. Чудовий варіант для тих, хто стежить за своєю вагою, адже подавати страву можна з овочами або з низькокалорійним соусом, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невелику мисочку налити гарячу воду і замочити в ній рис. Сухарі (можна використовувати шматочки хліба) залити молоком або водою і залишити на деякий час.
- 2
Крок 2
2. М'ясо вимити, обсушити та пропустити через м'ясорубку (можна подрібнити в блендері). Очистити та нарізати дрібними кубиками цибулину. З'єднати м'ясо, цибулю та панірувальні сухарі. Додати яйце (за бажанням можна додати трохи молока, якщо фарш виходить сухуватим), посолодити та поперчити за смаком.
- 3
Крок 3
3. Змочити руки в холодній воді та сформувати з фаршу акуратні невеликі кульки. Також можна додати в фарш трохи свіжої зелені, якщо вона є під рукою.
- 4
Крок 4
4. Злити зайву воду з рису і обсипати кожен шарик рисом з усіх боків.
- 5
Крок 5
5. Приготувати тефтельки на пару вдома можна як у мультиварці або пароварці, так і за допомогою підручних засобів. Час залежить від розміру тефтельок та м'яса, яке використовується, але в середньому процес займає близько 30-40 хвилин.