Тефтелі як у їдальні
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Тефтельки, як у їдальні, — це дуже смачна й поживна страва, яка готується досить просто. До м'ясного фаршу обов'язково додається варений рис, саме він робить тефтельки більш ніжної консистенції. Фарш можна використовувати будь-який, залежно від ваших смакових уподобань. Тефтельки з підливою ідеально доповнять будь-який гарнір — макарони, крупи чи варений картопля. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб приготувати тефтельки, як у їдальні, підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис варіть до готовності та дайте йому повністю охолонути.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте дрібно нарізаний цибулю.
- 3
Крок 3
Далі додайте рис і хліб, змочений у молоці.
- 4
Крок 4
Посолити та поперчити трохи.
- 5
Крок 5
Добре все перемішайте і сформуйте тефтельки.
- 6
Крок 6
На добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте тефтельки до напівготовності.
- 7
Крок 7
Для приготування соусу на сухій сковороді обсмажте борошно 2-3 хвилини.
- 8
Крок 8
Додайте вершкове масло і постійно помішуйте.
- 9
Крок 9
Поступово виливайте молоко і продовжуйте мішати.
- 10
Крок 10
Далі додайте сметану, томатну пасту, трохи посоліть, поперчіть, все добре перемішайте і готуйте соус ще 2-3 хвилини.
- 11
Крок 11
Тефтелі викладіть у каструлю, залейте соусом і тушкуйте на повільному вогні 25-30 хвилин. Тефтелі як у їдальні готові.
- 12
Крок 12
Подайте до столу.