Тефтельки з кролика
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ніжні та соковиті тефтельки прикрасять повсякденний чи святковий стіл. Подавати страву можна як окремо, так і з будь-яким гарніром. Соус можна приготувати будь-який на власний смак, тефтельки можна приготувати не тільки на плиті, а й запікати в духовці. Рецепт простий, але дуже вдалий, обов’язково запам’ятайте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З хліба зріжте шкаралупу, руками розкрошіть м'якуш і замочіть у молоці.
- 3
Крок 3
Розберіть кроля, якщо потрібно, і змеліть м'ясо за допомогою м'ясорубки або блендера.
- 4
Крок 4
Перекладіть фарш у глибоку миску, додайте вичавлений хліб, натертого на великій тертці цибулю, часник, пропущений через прес, сіль і спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Ретельно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Сформуйте з фаршу тефтельки і обсипте їх борошном.
- 7
Крок 7
Обсмажте на сильному вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
Перекладіть тефтельки в каструлю або сотейник.
- 9
Крок 9
Окремо з'єднайте 1 ст. л. борошна, сметану та томатну пасту. Додайте воду та сіль за смаком. Залийте готовим соусом тефтельки, додайте лавровий лист і тушкуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Тефтели з кролика готові.