Тефтели з індички
Опис
Багато господинь обходять індичку стороною — не дуже жирне м'ясо під час смаження стає сухим, та й запікати цілу тушку цілком не завжди має сенс. Але ж можна використати цю птицю трохи по-іншому. Спробувати зробити тефтельки з індички. Вони виходять пухкі, всі просочені ароматним соусом. І тут головне — встигнути за своєю порцією.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю почистити від шкірочки, розрізати на кілька частин.
- 2
Крок 2
М'ясо індички вимити, нарізати кубиками та пропустити разом з цибулею через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
У миску з фаршем додати яйце, сиру рис, сіль і перець.
- 4
Крок 4
Фарш добре вимісити, кілька разів відбити об стіл.
- 5
Крок 5
З фаршу сформувати тефтельки.
- 6
Крок 6
Цибулю почистити, нарізати кубиками.
- 7
Крок 7
Моркву вимити, почистити, натерти на тертці.
- 8
Крок 8
У сковороду влити рослинну олію, прогріти, обсмажити в ній цибулю та моркву до золотистого кольору. Помідори порізати і додати до овочів разом із соком із банки.
- 9
Крок 9
У обсмажені овочі влити кип’ячену воду та додати сіль. Перемішати, дати закипіти. Зняти з вогню.
- 10
Крок 10
Тефтелі викласти у форму для запікання, залити приготованим соусом.
- 11
Крок 11
Накрити форму зверху фольгою. Запікати в духовці 1 годину при температурі 200 градусів.
- 12
Крок 12
Готові тефтельки подавати з салатом або гарніром.