Тефтелі з яловичини з рисом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хто ж не любить тефтельки? Їх можна «підлаштувати» абсолютно під будь-який смак. Можна робити їх і з курки, і з яловичини. Можна готувати з різними крупами. Можна додавати різні овочі. Загалом, варіацій тефтельок стільки ж, скільки й кухарів. Усе залежить тільки від вас і ваших уподобань. Якщо ви не хочете щось вигадувати, спробуйте приготувати тефтельки за цим рецептом — «тефтельки з яловичини з рисом». Вийде дуже соковито і ароматно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо вимити, нарізати шматочками, пропустити через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Цибулю почистити, нарізати кубиками.
- 3
Крок 3
Моркву вимити, натерти на тертці.
- 4
Крок 4
У сковороду влити рослинну олію, нагріти її, обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Рис зварити до напівготовності, додати його до фаршу. Туди ж покласти яйце, смажені овочі, сіль, перець.
- 6
Крок 6
Добре все перемішати і сформувати тефтельки.
- 7
Крок 7
У мисці змішати сметану, томатну пасту, сіль і перець. Отриманий соус добре перемішати.
- 8
Крок 8
Тефтелі викласти у форму для запікання, залити соусом. Поставити в духовку. Запікати приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів.
- 9
Крок 9
Готові тефтельки посипати зеленню. Можна подавати як окремо, так і з гарніром.