Тефтелі з баранини з рисом
Опис
Якщо чесно, я не розумію, чому багатьом не подобається смак баранини, у нашій сім'ї її обожнюють абсолютно всі, і я часто готую фрикадельки з баранини з рисом удома, а також інші страви з цього м'яса. Що стосується саме цих фрикадельок, то я просто без розуму від них, настільки вони виходять ніжними та смачними, а враховуючи те, що я готую їх на пару, виходить, що вони ще й корисні. Тож тим, кому смак баранини не здається дивним, дуже рекомендую цей рецепт приготування фрикадельок з баранини з рисом, вони виходять чудові. 1) Спочатку промиваємо рис у кількох водах і замочуємо його. 2) Баранину очищаємо від жилок і плівок і пропускаємо м'ясо через м'ясорубку. 3) Болгарський перець очищаємо від насіння та нарізаємо дрібними кубиками, спаржеву квасолю також нарізаємо дрібно. 4) У глибокій мисці змішуємо фарш, рис, болгарський перець і квасолю, додаємо тертий на тертці сир, мелений перець і сіль за смаком, ретельно вимішуємо фарш до однорідної консистенції. 5) Тепер залишилося лише скатати з фаршу фрикадельки, викласти їх у розігріту пароварку та готувати приблизно 30–35 хвилин. Подавати фрикадельки краще в гарячому вигляді, бо холодна баранина не така смачна.