Татарський сметанник
Опис
У татарській кухні велике місце приділяється випічці. Сметанник — дуже легкий і ніжний торт. Його повітряному смаку будуть раді всі ваші рідні
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У просіяне борошно додати дріжджі, соду, сіль, цукор. Перемішати. Окремо збити молоко з яйцем і додати до борошна. Влити трохи рослинної олії. Замісити тісто, скотити його у кульку і поставити у тепле місце на 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Поки тісто стоїть на розстої, приготувати начинку. У окремій мисці збити яйця з цукром. Поступово, частинами, додавати сметану, не припиняючи збивати. Цукор у начинці має повністю розчинитися.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте духовку. Форму для випічки вистеліть пергаментним папером. З тіста розкачайте круг так, щоб його діаметр був трохи більшим за діаметр форми. Тісто покладіть у форму так, щоб його краї звисали. Всередину тіста вилийте начинку і трохи зіщепіть краї. Пиріг випікайте близько 40 хвилин при температурі 200 градусів. Готовий пиріг вийміть, охолодіть і наріжте на порційні шматки.