Татарські млинці
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо ви ще ні разу не пробували татарські млинці, обов’язково приготуйте. Млинці виходять смачні, пухкі, ажурні і дуже ситні. Добре зробити солодкий ролл з такого млинчика, загорнувши всередину джем або згущене молоко
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста влійте молоко, воду, додайте дріжджі, борошно, манку, все перемішайте.
- 3
Крок 3
Накрийте плівкою і залиште тісто для бродіння не менше, ніж на 6 годин, краще робити це з вечора і залишити на ніч.
- 4
Крок 4
У тісто після бродіння додайте сіль, цукор.
- 5
Крок 5
Вбийте яйця.
- 6
Крок 6
Додайте рослинну олію та соду, розведену у воді.
- 7
Крок 7
Якщо тісто буде густим, додайте трохи води або молока до стану «текучості».
- 8
Крок 8
Перед випіканням першого млинця налийте на сковороду трохи масла і добре розігрійте, далі масло додавати не потрібно.
- 9
Крок 9
Смажте млинці з обох боків до готовності.
- 10
Крок 10
Млинці виходять пухкими, "ажурними", дуже ситними. До млинців можна подати все, що подобається: варення, джем, згущене молоко, сметану.