Гарячі страви
Тас-кебаб
45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Телятину промийте, наріжте кубиками, посольте та обсмажте на повільному вогні у рослинній олії. Потім додайте цибулю, нарізану тонкими кільцями. Коли вона стане м’якшою, всипте зелень кропу, лавровий лист та нарізані томати. Всі інгредієнти залейте водою (близько 120 г) і тушкуйте на слабкому вогні до готовності. Слідкуйте за станом м’яса. Коли воно стане м’якким, додайте борошно, розведене вином, потім усе ретельно перемішайте, викладіть на сковороду, змащену олією, та поставте в духовку для запікання. Подавати тас-кебаб найкраще з картопляним пюре. Посипте страву зеленню петрушки. Готову страву можна подавати до столу.