Тартіфлет
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час приготування страви можуть виникнути проблеми з доступністю сиру. Це зовсім не означає, що тартіфлета вам не судилася. Використовуйте плавлений сирок, нарізаний кубиками, або просто натріть на великій тертці звичайний російський сир. Для любителів кулінарних імпровізацій і фантазії — це запорука успіху. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви нам необхідно очистити та нарізати картоплю на ось такі кружечки.
- 2
Крок 2
Покладіть картопляні кружечки в каструлю. Залийте водою і поставте варитися. Посоліть, коли закипить. Після закипання варіть 7 хвилин. Вимкніть. Злийте воду і дайте картоплі підсохнути та охолонути.
- 3
Крок 3
Поки картопля вариться, наріжте бекон кубиками, а цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
На рослинній олії спочатку обсмажте цибулю, потім додайте бекон. Я беру бекон із великими прожилками м'яса. Це робить страву більш повноцінною та ситною.
- 5
Крок 5
До цибулі та бекону (коли вони засмажаться) влийте склянку білого сухого вина. Тушкуйте вино майже до повного випаровування.
- 6
Крок 6
Смажте формочку для запікання вершковим маслом. Викладіть у форму картоплю.
- 7
Крок 7
На картоплю викладіть смажений бекон з цибулею. Розподіліть рівномірно.
- 8
Крок 8
На шар шинкованої цибулі викладіть нарізаний сир реблош або брі. Якщо такого сиру у вас немає, використовуйте плавлений сирок. Це, звісно, не те саме, але дуже близько до оригіналу.
- 9
Крок 9
Натріть твердий сир на тертці та посипте ним страву. Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте форму з татрифлетом у духовку та запікайте страву близько 7-9 хвилин.
- 10
Крок 10
Подайте страву до столу відразу. Дуже смачна, ароматна й оригінальна страва.