Тартар з лосося
Опис
Підійде як до свята, так і на кожен день. На приготування цієї вишуканої страви, гідної ресторанного меню, вам знадобиться лише 15 хвилин часу та набір не найдорожчих і важкодоступних продуктів. Кількість інгредієнтів тут указана на 1–2 порції, тож можете її збільшувати пропорційно. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Покладіть рибу на 15 хвилин у морозильник, потім наріжте дрібним кубиком, додайте до неї цедру лимона. Дрібно поріжте помідори, огірок, цибулю.
- 2
Крок 2
Помідори, огірок, каперси, базилік з’єднайте з половиною цибулі, збризніть олією, лимонним соком, посипте сіллю та перцем. А до риби додайте решту цибулі, теж посоліть і збризніть олією, соком.
- 3
Крок 3
Візьміть циліндричну формочку або кулінарне кільце (формочку краще вистелити целофаном), покладіть вниз рибу, зверху — овочеву суміш.
- 4
Крок 4
Утрамбуйте страву у формі, а потім перенесіть на тарілку і подайте, наприклад, з картопляними чіпсами.