Тарталетки з творожним сиром і зеленню
Опис
Будь-який сир і зелень — це безпрограшне поєднання для закуски, особливо для начинки. До речі, щоб приготувати тарталетки з творожним сиром і зеленню, можна також брати червону рибу. Невелика кількість лосося лише надасть більшої пікантності та родзинки тарталеткам. Раджу приготувати тісто і заготовки самостійно, до того ж — тісто дуже просте
Інструкція
- 1
Крок 1
Із двох яєць, борошна, цукру, солі та оливкової олії замісіть тісто для тарталеток. Поставте його ненадовго в холодильник, хвилин на 20. За цей час можна спокійно приготувати й начинку. Порубайте зелень, яка вам подобається. Особливо добре з творожним сиром поєднується зелена цибуля, а також петрушка й кріп.
- 2
Крок 2
З тіста зробіть заготовки для тарталеток, випечіть їх у невеликих формах при 200 градусах. Печуться тарталетки швидко, хвилин 15, максимум 20. Потім, злегка їх остудивши, наповніть їх рубаною зеленню, тертим твердим сиром, а також сирковим сиром.
- 3
Крок 3
Приправте все будь-якими спеціями. 4 яйця змішайте з вершками, обережно залийте сумішшю тарталетки, але не до країв.
- 4
Крок 4
Випікайте, доки не утвориться золотиста скоринка.
- 5
Крок 5
До речі, можете також тарталетки попередньо не випікати: а наповнити сирі форми начинкою, тоді час випікання збільшиться до 35 хвилин.
- 6
Крок 6
Готові тарталетки з вершковим сиром і зеленню перед подачею прикрасьте вершками або сметаною.