Тарталетки з шоколадним ґанашем

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування тарталеток з шоколадним ґанашем можна використовувати як готові корзиночки, так і випікати їх самостійно. Зробити це зовсім не складно — досить порубати близько 120 грамів вершкового масла зі склянкою борошна та 3-4 ложками цукрової пудри. Додайте 1-2 яйця і замісіть однорідне тісто. Потім розкачайте його та виріжте заготовки за розміром формочок. Випечіть корзиночки та охолодіть. Готовий десерт можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для приготування начинки подрібніть чорний натуральний шоколад.

2. 2

   Крок 2

   Нагрійте вершки в невеликій сотейнику (не доводьте до кипіння, але вони повинні бути достатньо гарячими).

3. 3

   Крок 3

   Викладіть шоколад і залиште на 3-5 хвилин, щоб він повільно розтанув від температури вершків.

4. 4

   Крок 4

   Збийте до однорідності. За бажанням цей простий рецепт тарталеток із шоколадним ґанашем можна доповнити щіпкою кориці, ваніліну або невеликою кількістю лікеру, вина, коньяку.

5. 5

   Крок 5

   Додайте розм'якнуте вершкове масло і знову збийте до однорідної маси.

6. 6

   Крок 6

   Готовий ганаш можна розлити по корзинкам і відправити для застигання в холодильник мінімум на 1,5 години.

7. 7

   Крок 7

   Перед подачею на стіл украсьте улюбленими ягодами або листочком м'яти, наприклад.