Тарталетки з печинковим паштетом
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Чудова закуска до будь-якого святкового і навіть обіднього столу — тарталетки з печінковим паштетом. Особливо актуальна така закуска до будь-якого свята. Тарталетки й паштет можна брати вже готові, а можна зробити і те, і інше самостійно. Зазвичай для тарталеток готують класичне пісочне тісто, а для основи паштету беруть курячу печінку, цибулю, моркву та вершкове масло. Дивіться далі рецепт. Подаєте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо для цієї закуски взяти вже готові тарталетки та печінковий паштет, то приготувати страву можна буде менше ніж за пів години. Я вирішила тарталетки взяти готові, а паштет приготувати самостійно. Отже, беремо курячу печінку, миємо її та відправляємо на сковорідку смажитися разом із цибулею та морквою.
- 2
Крок 2
2. Коли печінка буде готова, даємо їй трохи охолонути, після чого все відправляємо в блендер і збиваємо на повній потужності.
- 3
Крок 3
3. Додаємо до маси розм’якшене вершкове масло, сіль і спеції, збиваємо до однородного стану.
- 4
Крок 4
4. Тим часом відварюємо перепелині яйця, даємо їм охолонути, чистимо й нарізаємо на половинки.
- 5
Крок 5
5. Помідори чері також мийємо та нарізаємо на половинки.
- 6
Крок 6
6. Тепер залишилося прикрасити наші тарталетки з печінковим паштетом: викладаємо в тарталетки паштет, а зверху прикрашаємо половинкою яйця й помідора. Зелень можна використовувати будь-яку на смак.