Тарталетки з печінкою мінтая
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Печінка минтая або тріски сама по собі дуже жирненька, але неймовірно смачна — її навіть можна просто так їсти. Для зовсім ощадливих і тих, хто не любить витрачати час, печінка вже може стати чудовою начинкою для тарталеток. І все ж я пропоную вам додати нотку свіжості й пікантності, додавши огірок, яйця, зелень і трохи яблука. У нас вийде оригінальний салат, який можна їсти просто так. 1. Печінку тріски краще обсушити паперовими рушниками, щоб не було зайвого жиру. 2. Потім печінку минтая розімніть виделкою. 3. Усі інші інгредієнти промийте. Яйця відваріть круто. 4. Селеру нашаткуйте дрібно. Зелень теж порубайте (кріп і зелену цибулю). 5. А ось огірки, яйця, червону цибулю й яблука поріжте кубиками. Бажано дрібними, інакше вони некрасиво виглядатимуть у тарталетках. 6. Усі інгредієнти потім перемішайте, додайте спецій за смаком, а також заправте майонезом. Майонез краще брати нежирний або брати його небагато. Він потрібен лише, щоб салат «тримався» разом. 7. Розкладіть начинку по тарталетках і можете одразу подавати. За бажанням — прикрасьте зеленню. Можна подавати теплою або охолодженою.