Тарталетки з маскарпоне
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Тарталетки — це невеликі корзиночки, які можна наповнити будь-якою начинкою. До речі, я навіть роблю несолодкі тарталетки як закуску. Для приготування тарталеток з маскарпоне нам знадобиться одна упаковка цього сиру. Багато хто, напевно, уже готував тірамісу з маскарпоне, але можна робити й тарталетки. Узагалі, сир дуже ніжний і смачний, ідеальний для десертів. Для прикраси я використала ягоди, але можна взяти й горішки. Дивіться рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
За допомогою блендера збийте творог до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Додаємо до творогу маскарпоне, цукрову пудру, збиваємо блендером. Крем накриваємо плівкою та відправляємо в холодильник.
- 4
Крок 4
Робимо тісто: борошно змішуємо з сіллю, додаємо масло, нарізаємо його ножем.
- 5
Крок 5
Додаємо жовток і вершки.
- 6
Крок 6
Замісіть однорідне тісто.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто, виріжте кружечки.
- 8
Крок 8
Викладаємо тісто у формочки, випікаємо тарталетки 20-25 хвилин при 200 °С. Готовим тарталеткам даємо охолонути, наповнюємо кремом із маскарпоне, прикрашаємо ягодами.