Тарталетки з фореллю
Опис
Один із прикладів несолодких тарталеток — саме цей рецепт. У ньому немає нічого складного, червона риба сама по собі дуже смачна, нам лишається тільки приготувати для неї «корзиночку». Для приготування тарталеток з фореллю нам знадобиться вершковий сир, можна «Маскарпоне», сир «Філадельфія» або щось інше. Раджу використовувати грецьку приправу цацикі, якщо не знайдете — підійдуть прованські трави. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просіюємо борошно.
- 3
Крок 3
Сонячне масло нарізаємо ножем, додаємо до борошна.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Додайте яйце.
- 6
Крок 6
Має вийти еластичне тісто без грудочок.
- 7
Крок 7
Тісто заверніть у харчову плівку, поставте в холодильник на годину. Потім розкачайте і виріжте кружечки.
- 8
Крок 8
Тісто викладаємо у формочки, легенько протикаємо вилкою на дні, щоб потім не втратити форму. Спочатку поставте тарталетки на 15 хвилин у холодильник, потім випікайте при 180 градусах 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Тим часом змішайте сир з приправами.
- 10
Крок 10
Додайте прованські трави, наріжте форель шматочками. Коли тарталетки випечуться, дайте їм охолонути. Готові тарталетки наповніть сиром і викладіть зверху шматочки риби.