Тарталетки зі шарового тіста з начинкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я просто обожаю тарталетки з цього тіста. Я вже приготувала їх стільки... Раджу обов’язково спробувати додати в тарталетки начинку із свіжих солодких лісових ягід. Наприклад: ожину, малину та чорницю — виходить неймовірно смачно, а якщо ще й полити все це збитими вершками або заварним кремом — виходить просто дивовижний десерт, який здатен покорити будь-кого за кілька секунд. Спробуйте приготувати тарталетки зі шарового тіста з начинкою вдома. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто потрібно нарізати на невеликі квадратики. Розкачайте їх. Потім згорніть тісто навпіл, ретельно зафіксуйте короткі краї. Розгорніть утворений кишеньок. Я зазвичай нічим не змащую, але ви для підстраховки можете змазати краї жовтком.
- 2
Крок 2
Викладіть на протинь пергаментний папір, налийте на нього трохи олії. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть на пергамент тарталетки, а на них — горох. Запікайте приблизно 10-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Готові тарталетки виймайте з духовки. Ось тут-то й почнеться найцікавіше — начинка для таких тарталеток може бути абсолютно будь-якою: солодкою або солоною, холодною або гарячою. Фантазуйте та подавайте до столу. Цього разу я вирішила зробити тарталетки з ягід. Наповнюйте тарталетки будь-якими ягодами, можете долити трохи вершків, взяти за основу сиру вершкову або улюблене курда. Готово.