Тарт Татен з яблуками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Перед вами — класичний рецепт приготування тарт татен з яблуками
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука очищаємо, видаляємо серцевину і розрізаємо навпіл.
- 2
Крок 2
У сотейник насипаємо цукор і ставимо на середній вогонь. Готуємо карамель, цукор повинен розплавитися і набути приємного відтінку. Головне в цій справі не підпалити карамель. В кінці посипаємо корицею (зішкребленою ножем).
- 3
Крок 3
Коли карамель охолоне, акуратно та щільно одна до одної викладаємо яблука.
- 4
Крок 4
Посипаємо яблука корицею та цукром, кладемо шматочок вершкового масла, зверху накриваємо аркушем готового тіста (загортаємо краї). Тісто має щільно прилягати до яблук.
- 5
Крок 5
Ставимо сотейник у духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Обережно виймаємо пиріг з сотейника, ставимо його знову на вогонь і розігріваємо карамель з рештками яблучного соку. Поливаємо Татен карамеллю.