Тарт з агрусом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Тарт із агрусом подають до столу охолодженим, щоб начинка як слід затверділа. Його з легкістю можна запропонувати як десерт або на полуденний перекус, подаючи з різними напоями. Дуже смачний тарт із морозивом будь-якого сорту. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Замість рослинної олії без аромату можна використати вершкове масло, якісний маргарин, але не спред.
- 2
Крок 2
З’єднайте в глибокій ємності рослинну олію без аромату, 40 грам цукру-піску, сіль і вбийте куряче яйце. Усе акуратно збийте.
- 3
Крок 3
Порційно додавайте пшеничне борошно, замішуючи пісочне тісто. Розпушувач не додавайте, інакше тісто може надутися під начинкою під час випікання. Кульку тіста накрийте харчовою плівкою й помістіть у холодильник на 15–20 хвилин.
- 4
Крок 4
Ягоди агрусу помийте водою, обріжте хвостики з обох боків ягід. Насипте ягоди в чашу подрібнювача разом із цукром і перебийте приблизно 2–3 хвилини.
- 5
Крок 5
Перемішайте ягідну масу з крохмалем. Завдяки йому ягідний сік не витече за краї тарту під час запікання, не вбереться в тісто, а стане густим.
- 6
Крок 6
Охолоджене тісто розподіліть по формі, заходячи на бортики. Викладіть у середину ягідну начинку й злегка прикрийте краї тіста.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте тарт приблизно 25–30 хвилин до рум’яної скоринки, стежачи за тим, щоб він не підгорів.
- 8
Крок 8
Дайте випічці охолонути, а після викладіть на тарілку або блюдо, подайте до столу.