Тарт з інжиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Найчастіше інжир ми їмо у вигляді сухофрукта. Пропоную вам тарт із свіжим інжиром, який здивує та порадує ваших гостей і рідних, а також вас самих. У наш час інжир легко знайти в магазинах або придбати через Інтернет. Інжир — дуже корисний фрукт. Свіжий інжир привабливий ще й тим, що в ньому менше цукру, ніж у сушених. Інжир багатий калієм і тому особливо корисний для людей із серцево-судинними захворюваннями. Фрукти дають нам чудову можливість лікуватися та підтримувати своє здоров'я, готуючи з них такі чудові страви, як цей тарт із інжиром.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку помийте інжир і розріжте навпіл уздовж.
- 2
Крок 2
Викладіть інжир на протинь, вкриту папером для випічки, посипте цукром (50 грамів, трохи цукру потрібно залишити для подальшого приготування). Запікайте інжир у розігрітій до 180 градусів духовці близько 10 хвилин, доки цукор не перетвориться на карамель.
- 3
Крок 3
Тепер тісто. Вершкове масло дістали з холодильника, можете трохи підігріти, воно має бути м'яким, кімнатної температури, але не рідким. Змішайте вершкове масло з рештою цукру, сіллю, борошном і яєчним жовтком. Вимісіть тісто.
- 4
Крок 4
Акуратно викладіть тісто у форму для випікання тарту. Випікайте близько 10 хвилин, щоб воно трохи запіклось, але не зарум’янилось. Потім змішайте йогурт, мед, маскарпоне та козячий сир. Отриману суміш викладіть на основу для тарту, а зверху розмістіть цукрований інжир. Випікайте при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.