Тарт з ожиною та фісташками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тарт — класичний французький пиріг із пісочного тіста з фруктовою начинкою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів, поставивши решітку посередині. Застеліть круглу або квадратну форму для пирога папером для пергаменту. Добре змастіть пергамент маслом і відставте в сторону. Змішайте пшеничне борошно, кокосову стружку, цукор і сіль у мисці.
- 2
Крок 2
2. Змішайте з розтопленим вершковим маслом, доки воно рівномірно не змішається з сухими інгредієнтами. Викладіть отриману суміш у підготовлену форму і притисніть до поверхні, щоб утворився щільний рівний шар, як корж. Випікайте протягом 15 хвилин до легкого золотистого кольору. Вийміть і охолодіть кілька хвилин, поки готуєте начинку.
- 3
Крок 3
3. Змішати кокосову стружку, цукор та білки. Рівномірно викласти їжевик, розрізаний навпіл, на поверх охолодженого тіста.
- 4
Крок 4
4. Викласти кокосову масу зверху. Випікати протягом 20-25 хвилин до бронзового кольору верхнього шару.
- 5
Крок 5
5. Дати тарту охолонути, прикрасити подрібненими фісташками та нарізати на шматочки або невеликі квадрати.