Тарт‑татен з помідорами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо взяти готове листкове тісто, то приготування тарт‑татену не вимагатиме багато часу. Помідори після запікання набувають особливий кисло‑солодкий смак і перетворюються на дуже соковиту начинку. Спробуйте! А особливі любителі випічки з сиром можуть додати, наприклад, моцарелу і підігріти пиріг протягом 5 хвилин у духовці. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо використовуєте заморожене тісто, спочатку його розморозьте. Духовку розігрійте до 200°. Помідори наріжте кружальцями. У сковороді розтопіть масло і всипте цукор. Помішуйте, доки цукор не перетвориться на світлу карамель. Викладіть помідори, пропустіть через прес часник. Тушкуйте овочі на слабкому вогні 2‑3 хвилини.
- 2
Крок 2
Приправте помідори сіллю та перцем за смаком. Форму змастіть маслом і викладіть помідори.
- 3
Крок 3
Тісто розкачайте до розмірів форми. Накрийте помідори тістом, краї підверніть. Випікайте пиріг 25‑30 хвилин. Дайте постояти кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Накрийте форму блюдом і швидким впевненим рухом переверніть тарт. Посипте орегано.