Тарама
Опис
Рецепт не займе багато часу. Закуску з ікри можна взяти з собою в поїздку, на роботу, на пікнік. Вона виходить досить ситною завдяки додаванню білого хліба. За бажанням ви можете насипати трохи сушеної зелені кропу, петрушки або інші приправи.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Баночку ікри тріски можна придбати в супермаркеті або в рибному магазині. Хліб використовуйте білий.
- 2
Крок 2
З хліба зріжте скоринки, розламіть його на шматочки та викладіть у піалу або креманку. Залийте молоком і залиште на 5 хвилин для набухання.
- 3
Крок 3
Покладіть хліб з молоком у ємність для занурювального блендера. Туди ж додайте солену або копчену ікру тріски, лимонний сік і щіпку меленого чорного перцю. Сіль не додавайте, оскільки ікра вже містить її.
- 4
Крок 4
Збийте все приблизно 2–3 хвилини та додайте оливкову олію й очищений зубчик часнику. Знову відпюруйте 1–2 хвилини.
- 5
Крок 5
Викладіть приготовану закуску в піалу або креманку й охолодіть у холодильнику, а потім подайте до столу зі смаженою картоплею, шматочками багета, лавашу й т. д.