Тараг
Опис
Напій готується швидко і просто. 1. Якщо ви вирішили вперше поекспериментувати і повторити рецепт приготування тарагу, тоді вам доведеться почати з закваски. Для цього візьміть трохи житнього хліба, змішайте його зі сметаною жирністю. 2. Добре перемішайте до однорідної маси. 3. До закваски додайте приблизно склянку теплої молочної рідини, ще раз добре перемішайте. 4. Решту молока також трохи підігрійте і змішайте з закваскою. 5. Тепер залишилося тільки перелити все в підходящу ємність і залишити в теплому місці приблизно на 1 добу. Для цього процесу цілком підійде, наприклад, термос. 6. Коли ваш тараг удома готовий, його потрібно добре збити. 7. Цей традиційний бурятський напій найчастіше подають не в чистому вигляді, а з додаванням вершків, молока або сметани. Також рекомендують його добре охолодити. Ось такий досить доступний варіант, як приготувати тараг. Він чудово втамовує спрагу, а отже — ідеально підходить як корисний напій у спекотний літній день для всієї родини. Можна подавати.