Тамале
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу розповісти вам, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину наріжемо шматочками і зваримо 2 години, доки м'ясо легко не почне відокремлюватися на волокна.
- 2
Крок 2
2. Те саме з великою цілою куркою, її теж варимо дві години.
- 3
Крок 3
3. А тепер просто дрібно нарізаємо або рвемо курку та м'ясо руками, змішуємо між собою. Для приправи треба в сотейнику підігріти олію, додавши до неї всі наші спеції. Половиною цієї суміші заливаємо м'ясо, перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. Тепер окремо змішайте кукурудзяне борошно, решту суміші спецій і два види бульйонів, у яких варилася курка та м'ясо.
- 5
Крок 5
5. Кукурудзяні листя потрібно замочити у раковині на два години у чистій воді, щоб вони легко відділялися. У підготовлені кукурудзяні листя викладаємо м'ясну та борошняну начинку, скочуємо рулетом.
- 6
Крок 6
6. Тепер в пароварці варимо їх 90 хвилин. Важливо постійно стежити за рівнем води та доливати її за необхідності.
- 7
Крок 7
7. Готово! Смачного!