Тальятелле карбонара
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соус карбонара завжди готується з ветчиною або беконом. Тальятелле карбонара ви завжди знайдете в меню італійського ресторану. Улаштуйте такий ресторан удома. Подайте своїм домашнім і друзям тальятелле карбонара. Смачна й ситна страва на обід, чудовий ужин. Рецепт тальятелле карбонара я завжди раджу своїм подругам. Кожен шанувальник італійської кухні має спробувати цю страву. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Покладіть тальятелле варитися у підсоленій воді. Поки вони готуються, зробимо соус карбонара. У невелику каструлю викладіть нарізаний кубиками бекон.
- 2
Крок 2
Смажимо бекон три хвилини. Потім додаємо до нього вершки.
- 3
Крок 3
Бекон тушиться у багатих вершках буквально дві хвилини. Посолити соус карбонара за смаком. Коли тальятелле зваряться, викласти соус на них. Перемішати.
- 4
Крок 4
Натріть сир пармезан на великій тёрці. Посипте ним тальятелле карбонара. Відділіть жовток від білка. Акуратно викладіть жовток на тальятелле. З такої кількості інгредієнтів має вийти чотири порції, тому і яєць — чотири. По одному жовтку на кожну порцію. Подавайте до столу.