Такос з гуакамоле та кукурудзою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Коржі з маринованою яловичиною та овочами ідеальні для перекусу. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати цибулю, подрібнити часник. Змішати оливкову олію, сік лайма, кмин, сіль і перець у невеликій мисці, використовуючи вінчик. Змішати яловичину, нарізану цибулю та подрібнений часник у великому пакеті, залити приготованим маринадом. Струсити пакет, щоб маринад рівномірно покривав м’ясо. Закрити пакет і поставити в холодильник маринуватися на 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Розігріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Обсмажити яловичину до коричневого кольору, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Викласти на обробну дошку та дати охолонути протягом 5 хвилин. Нарізати тонкими скибочками по діагоналі.
- 3
Крок 3
3. Приготувати гуакамоле. Очистити та нарізати авокадо. Змішати авокадо, сік лайма, сіль і чорний перець у невеликій мисці виделкою до консистенції пюре.
- 4
Крок 4
4. Дрібно нарізати болгарський перець. Змішати кукурудзу і болгарський перець у невеликій мисці.
- 5
Крок 5
5. Викласти скибочки яловичини, гуакамоле та кукурудзу з перцем у коржі. Загорнути й подавати гарячими.