Гарячі страви
Тажин з ягнятиною з сушеним сливою
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Посоліть за смаком і за бажанням поперчіть. Дрібно наріжте цибулю, часник, імбир.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте масло і обсмажте на сильному вогні м'ясо до утворення скоринки. Додайте цибулю, часник, імбир, шафран. На середньому вогні обсмажте ще кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Влийте гарячу воду, додайте спеції. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального та тушкуйте близько 1,5-2 години. Потім додайте чорнослив і тушкуйте ще 20-30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тажин з ягнятиною з суничами готовий. Перед подачею можна додати ще щіпку свіжої зелені.