Тануть у роті пиріжки
Опис
Випічка готується просто і швидко. У цьому випадку як начинка використовується пюре з смаженими грибами та цибулею, проте за бажанням ви можете зробити такі пиріжки з капустою, печінкою або м'ясом, наприклад. Тісто виходить настільки ніжним і пухким, що справді буквально тане у роті. Рекомендую на замітку всім любителям домашньої несолодкої випічки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій мисці змішайте склянку теплого молока, цукор, дріжджі та 4 столові ложки борошна. Залиште на 10 хвилин, накривши чистим рушником або плівкою.
- 2
Крок 2
2. У глибоку миску тим часом вилийте тепло молоко, додайте сметану, яйця, рослинну олію та щіпку солі. Збийте все до однорідності (зручно використовувати міксер). Додайте 2,5 склянки борошна, продовжуючи збивати. Потім можна перекласти в миску опару.
- 3
Крок 3
3. Залишту борошна додавайте невеликими порціями, вимішуючи тісто. Коли воно буде готове, поставте його у тепле місце на годинку, щоб підійшло.
- 4
Крок 4
4. Ось таким воно буде, коли збільшиться в об'ємі. До речі, саме за цей час можна зробити начинку. Відваріть до готовності картоплю, розімніть її в пюре, додайте смажені з цибулею гриби. Посоліть і поперчіть усе за смаком.
- 5
Крок 5
5. А далі все досить просто: відщипніть шматочок тіста, розкачайте його у лепешку. В центр викладіть начинку.
- 6
Крок 6
6. Акуратно защіпіть краї, формуючи пиріжок.
- 7
Крок 7
7. Залишається лише смажити пиріжки на сковороді з добре розігрітим рослинним маслом до рум'яності з обох боків.