Тайська страва з рисової локшини
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рисову локшину замочіть у гарячій воді на півгодини, щоб вона стала м'якою та еластичною. Потім промийте у холодній воді, відкиньте на друшляк і трохи обсушіть.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з рослинною олією і обсмажте в ній стручок перцю чилі до вираженого аромату. Потім приберіть чилі.
- 4
Крок 4
Наріжте болгарський перець тонкою соломкою, моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи, горох у стручках помийте і розріжте на 2-3 частини. Поряджте овочі приблизно 5-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Шампіньйони наріжте пластівцями. Окремо обсмажте на сковороді до золотистого кольору з невеликою кількістю рослинної олії.
- 6
Крок 6
Змішайте воду з арахісовим маслом до однорідності, додайте соєвий соус та солодкий чилі, перемішайте. Викладіть у сковороду рисову локшину, трохи обсмажте й заправте соусом. Перемішайте, щоб він рівномірно розподілився.
- 7
Крок 7
Потім додайте гриби та овочі. Акуратно перемішайте і прогрівайте все разом ще приблизно хвилину.
- 8
Крок 8
Перед подачею локши можна полити соком лайма, додати дрібно порубану кінзу та смажене кунжутне насіння. Смачного!