Тайський рис з куркою та ананасом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поєднання курки та ананаса давно стало улюбленим для багатьох. А якщо додати ще рис і пікантні спеції, вийде повноцінна ситна страва на обід або вечерю. Особливо привабливою, на мою думку, є подача. Однак якщо під рукою немає свіжого ананаса, можна цілком використовувати консервований. Додайте до своєї кулінарної скарбнички цей чудовий рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На першому етапі поставте варитися рис згідно з інструкцією на упаковці. Після закипання воду посольте. Ананас розріжте навпіл. Видаліть серцевину та наріжте м'якоть невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. У сотейнику з високими бортами розігрійте олію. Поріжте цибулю і часник і обсмажте їх до золотистого кольору. Додайте нарізане невеликими кубиками куряче м'ясо і смажте на середньому вогні до готовності. В центр вбити яйця і швидко перемішати. Смажити ще одну хвилину, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Додайте наступним кешью, подрібнені помідори та приготований рис. Додайте куркуму, рибний і соєвий соуси, а також цукор, сіль і перець. Тушкуйте кілька хвилин. Потім додайте кубики ананаса та горошок, якщо використовуєте.
- 4
Крок 4
4. Тушіть страву ще приблизно 3 хвилини, після чого відразу перекладіть її у половинки ананаса. Посипте щіпкою свіжої зелені та подавайте до столу.