Тайський рис з куркою
Опис
Така страва стане чудовою альтернативою звичайній нам рисовій каші чи плову. Поєднання устрицевого та соєвого соусів надає звичайному рису пікантності й екзотичних ноток. Страва не лише смачна, а й виглядає дуже яскраво, адже готується з додаванням різноманітних овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рис замочити у холодній воді на 20-30 хвилин, потім промити та зварити у підсоленій воді з краплинкою олії до готовності, повністю охолодити рис.
- 2
Крок 2
2. Стручковий горошок промиваємо, обидва види цибулі промиваємо та дрібно нарізаємо, моркву та гриби нарізаємо дрібним кубиком, часник і імбир подрібнюємо, курку нарізаємо невеликими шматочками. Яйця вбиваємо в миску та перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Поставити сковороду на вогонь, налити оливкову олію, додати цибулю, часник і імбир, обсмажити, потім додати курятину та моркву, висипати горошок і частину збитих яєць, усе перемішати.
- 4
Крок 4
4. На окремій сковороді обсмажуємо рис з оливковою олією, додаємо гриби та решту яйця, вливаємо соєвий та устрицевий соус, перемішуємо та смажимо до випаровування вологи.
- 5
Крок 5
5. Додаємо раніше обсмажені овочі з куркою та нарізаємо гострий перець. Перемішуємо все та прогріваємо протягом хвилини-двох. Рис готовий.