Тайський кокосовий рис
Опис
Рецепт приготування тайського кокосового рису
Інструкція
- 1
Крок 1
Перелийте молоко в мірну миску.
- 2
Крок 2
Додайте води, щоб загальний об'єм становив 4 чашки.
- 3
Крок 3
Розтопіть кокосову олію на середньому вогні.
- 4
Крок 4
Додайте 2 склянки рису і варіть, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте кокосове молоко...
- 6
Крок 6
сіль...
- 7
Крок 7
І кленовий сироп (або коричневий цукор). Також можна додати кокосових спецій.
- 8
Крок 8
Доведіть до кипіння та зменшіть вогонь. Потім накрийте кришкою (не закривайте повністю).
- 9
Крок 9
Готуйте близько 15-20 хвилин, рис має вбирати всю воду й кокосове молоко (або майже всю).
- 10
Крок 10
Потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте рису постояти 5-10 хвилин.
- 11
Крок 11
Коли все готово, розпуште рис виделкою.
- 12
Крок 12
Якщо ви використовуєте кокосову стружку, трохи підсмажте її.
- 13
Крок 13
Страва готова. Посипте зверху трохи кокосової стружки та подавайте.