Тайські рибні котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Неможливо сказати, що в цієї страви є яскраво виражений смак. Азійська кухня надала їй трохи кислинки, кілька крапель гостроти та відтінок солодкості. Здивуйте своїх рідних, дізнайтеся. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Лайм розріжте на чверті. Дрібно наріжте часник. Порубайте кінзу.
- 2
Крок 2
2. Філе викладіть на протиневу з фольгою. Збризніть його 1 ч. ложкою масла, а потім поставте запікати на 13 хвилин при 190 градусах у духовці.
- 3
Крок 3
3. Поки риба остигає, приготуйте салат. Дрібно нашинкуйте всю капусту та моркву або можете купити готову суміш такого салату. Додайте до неї сіль, перець, сік чверті лайма, половину кінзи та олію. Усе перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Тепер зробіть фарш. Розім'ятимо рибне філе виделкою. Додайте до нього імбир, майонез, рибний соус, кінзу, сіль, перець, соус шрірача (1 ст. ложку), чилі, сухарі та часник. Перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Сформуйте 4 котлети. Обсмажте їх по 4 хвилини з кожного боку на розігрітій олії в сковороді.
- 6
Крок 6
6. Подавайте котлети з салатом і соусом шрірача. Полийте кожну соком лайма.