Тайські млинці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Розповідаю і показую, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибокій мисці змішайте воду, яйце, згущене молоко, сіль і цукор. Перемішайте і відставте поки вбік. 2. А поки в окрему велику миску просійте борошно. У центрі зробіть заглиблення, у яке потім влийте нашу підготовлену раніше суміш. Все добре перемішайте. 3. Туди ж потім влийте розтоплене вершкове масло. 4. Замішуйте тісто, поки воно не відстане повністю від стінок ємкості і не збереться в один гладкий і красивий шар. 5. Готовий шар з тіста злегка, зовсім трохи спреєте рослинною олією і залиште підходити на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
6. Тепер розділіть тісто на невеликі кульки, кожну з яких розкачайте на присипаній борошном поверхні досить тонко. 7. Зробіть ножем від центру до краю розріз.
- 3
Крок 3
8. Котіть тісто руками, як показано на фото.
- 4
Крок 4
9. Тоді протискайте тісто в руку. Повторіть процедуру ще кілька разів.
- 5
Крок 5
10. Тепер кожну кульку тіста розкочуйте в тонкий квадрат, який обов’язково добре збризніть рослинною олією (краще оливковою). Змастіть гарячу поверхню (наприклад — млинці сковороду) рослинною олією або маргарином і обережно викладіть на неї наш квадрат тіста. Обсмажуйте з обох сторін до золотистості, буквально по хвилині‑дві. Подавайте до столу гарячими, зі згущеним молоком.