Соуси
Тайський соус
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Пропоную вам рецепт, ідеально підходить до пасту, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Із солодкого перцю видалити всі насінини та перегородки, нарізати кубиками. Чилі та гострий перець теж очистити, видалити насіння і дрібно порубати. Часник почистити і розділити зубчики навпіл.
- 2
Крок 2
Суміш трьох видів перцю, часнику, темного та світлого соєвого соусу змеліть у кухонному комбайну, але не до стану пюре.
- 3
Крок 3
Імбирний корінь почистити і відбити, щоб з'явився характерний запах.
- 4
Крок 4
У каструлю висипати овочеву суміш із комбайна, імбирний корінь, мед, фруктовий оцет, рослинну олію, цукор і сіль. Варити, помішуючи, до загущення соусу.
- 5
Крок 5
Вийняти імбирний корінь — і можна подавати соус до столу. А можна ще раз скористатися блендером, тоді соус стане ще більш однорідним.