Ситні млинці з начинкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ситні млинці з начинкою — страва небезпечна для фігури, проте такі млинці особливо тішать дітей і чоловіків. Двох, трьох млинців вистачає для того, щоб насититися. Ситні млинці з начинкою можна подавати під соусом, наприклад, під сметанним, або ж дуже добре млинці поєднуються з кефіром. До речі, рецепт самих млинців дуже простий і легко запам’ятовується. Рецепт звучить як тактика — 3-2-3. 3-яйця, 2-борошна, 3-молока (склянки). До речі про сіль і цукор. Останнього разу вдома не знайшлося цукру, лише трохи солі. Але млинці все одно вийшли дуже смачними. Бажаю удачі і
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибокий посуд наллємо 3 склянки молока і розіб’ємо три яйця. Зіб’ємо блендером або міксером.
- 2
Крок 2
Поступово додамо борошно і ще раз зб’ємо. Обов’язково стежте, щоб у суміші не утворилися грудочки або «острівці» з борошном.
- 3
Крок 3
Тепер смажимо млинці. Кожні три млинці на сковорідку необхідно капати по крапельці оливкової або іншої олії.
- 4
Крок 4
Паралельно підготуємо начинку. Замариноване філе курки обсмажимо на середньому вогні, постійно помішуючи, до готовності (курка, по суті, швидко готується).
- 5
Крок 5
Сир натремо на середній тертці, помідори і ковбасу наріжемо кубиками.
- 6
Крок 6
Візьмемо сир, додамо до нього зелені, трохи сметани, солі, перцю і гарненько змішаємо.
- 7
Крок 7
Ковбасу так само, як і курку, можна обсмажити (за вашим бажанням). Далі, підготувавши всі інгредієнти й приготувавши млинці, можна переходити до їхнього наповнення начинкою.
- 8
Крок 8
З правого боку млинця вздовж викласти начинку і накрити правим краєм (тільки начинку).
- 9
Крок 9
Притиснути нижніми та верхніми краями й закрутити.
- 10
Крок 10
У тарілочку складати млинці загорнутим краєм донизу.