Сирний тортеліні з м'ясним соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування італійської страви з макаронних виробів і сиром під м'ясним соусом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти
- 2
Крок 2
Злийте більшу частину рідини з томатів.
- 3
Крок 3
Видаліть насіння з томатів, щоб соус не вийшов гірким.
- 4
Крок 4
Ставимо каструлю на вогонь. Додаємо до томатного соку щіпку червоного перцю, трохи сухого орегано, добру щіпку трав провансальських, 1/4 склянки бальзамічного оцту та 1/3 склянки цукру. Збільшуємо вогонь.
- 5
Крок 5
Нарізаємо овочі. 1 жовту цибулину, 3 великі зубчики часнику, 2 стеблини селеру, моркву. Додаємо оливкову олію.
- 6
Крок 6
Овочі нарізані:
- 7
Крок 7
Обсмажуємо м'ясо до коричневого кольору.
- 8
Крок 8
Посипаємо щіптою кмину та додаємо прованські трави.
- 9
Крок 9
Давимо помідори.
- 10
Крок 10
Після чого додаємо їх до овочів.
- 11
Крок 11
Випарюємо певну кількість рідини.
- 12
Крок 12
Час від часу перемішуйте.
- 13
Крок 13
Готовий соус.
- 14
Крок 14
Крупний план.
- 15
Крок 15
Варимо тортеліні протягом 10 хвилин.
- 16
Крок 16
Подаємо тортеліні разом із м'ясним соусом.