Сирний соус до макаронів
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Навіть звичайне макаронне виріб можна перетворити за допомогою соусу. Замість купівельних кетчупів і майонезу я використовую такий смачний і простий у приготуванні сирний соус. Його можна подавати не лише до макаронних виробів, а й до інших гарнірів. Твердий сир можна взяти звичайний або з різними смаками, наприклад, горіховий або сир із цвіллю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ставлю каструлю з водою на вогонь, солю і в киплячу воду додаю макарони (у мене ось такі коричневі).
- 2
Крок 2
2. Поки варяться макарони, займусь соусом: твердий сир натираю на дрібній терці.
- 3
Крок 3
3. В сотейник наливаю молоко, додаю вершкове масло (у мене незвичайне, зеленого кольору), тертій сир і спеції за смаком (сіль, чорний перець). Готую соус на середньому вогні до повного розчинення сиру, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Готові макарони зливаю через дуршлаг, потім перекладаю в тарілку і щедро поливаю підготованим соусом.