Сирний рулет із рибою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування сирного рулета з рибою досить просте, а результат — неймовірна закуска. Шанувальникам сиру ця страва точно сподобається. За бажанням її можна доповнити свіжою зеленню або смаженими грибами, наприклад. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно натерти твердий сир на великій тертці. За бажанням можна збільшити його кількість.
- 2
Крок 2
2. Викласти його в рукав для запікання. Це досить важливо, і використовувати звичайний поліетиленовий пакет не рекомендується. Рецепт приготування сирного рулета з рибою передбачає варіння, тому краще використовувати спеціальні пакети, розраховані на високі температури.
- 3
Крок 3
3. Довести до кипіння високу каструлю з водою і обережно опустити туди пакет, не випускаючи його країв. Сир повинен трохи розплавитися, для цього достатньо тримати його у воді 2-3 хвилини, обережно перевертаючи.
- 4
Крок 4
4. Після цього сир перетвориться на м'яку масу, схожу на пластилін, яку потрібно розкачати.
- 5
Крок 5
5. Лосось очистити від кісток і шкіри, викласти на основу. За бажанням сирний рулет із рибою в домашніх умовах можна приготувати не тільки зі слабосолоною, але й копченою або навіть запеченою фореллю (іншою червоною рибою).
- 6
Крок 6
6. Щільно згорнути в рулет, залишити до повного остигання. Потім обгорнути плівкою та поставити в холодильник на 1-2 години, щоб рулет можна було акуратно нарізати порційними шматочками.