Сирний рулет з лососем
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Яскравий і гарний смачний закусочний рулет до будь-якого свята приготувати не так і важко. Риба і сир чудово поєднуються в цій страві, а яскравий зелений шпинат надає страві барв і свіжості. Якщо ви не любите шпинат, замініть його на свіжу зелень кропу. А ще при приготовленні яєчного шару замість шпинату (або на додаток до нього) можна додати дрібно нарізаний червоний болгарський перець. Включайте фантазію і експериментуйте з барвами. Розповідаю. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розморожуємо і віджимаємо шпінат. Замість нього можна використати зелень кропу. Змішуємо зелень, яйця, сіль і чорний перець.
- 2
Крок 2
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Нарізаємо твердий сир не дуже тонкими скибочками, викладаємо його шаром (прямокутної форми) на пергament.
- 3
Крок 3
Виливаємо на сирний шар яєчно-шпинатну суміш. Ставимо все в духовку запікатися на 10–12 хвилин. Потім охолоджуємо.
- 4
Крок 4
Остиглу основу для рулета рівномірно змащуємо вершковим сиром, додаємо хрін.
- 5
Крок 5
Обережно розподіляємо його по всій поверхні майбутнього рулета.
- 6
Крок 6
Нарізаємо рибку тонкими скибочками, розкладаємо її теж рівномірно.
- 7
Крок 7
І щільно скручуємо всі інгредієнти в рулет.
- 8
Крок 8
Перекладаємо рулет на фольгу, загортаємо його в неї й ставимо в холодильник на 6–8 годин.
- 9
Крок 9
Нарізаємо його порційними шматочками одразу ж, як тільки охолоне, а потім подаємо до столу.