Сирний пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такий рум'яний сирний пиріг подають гарячим, але його можна охолодити й взяти з собою в дорогу, на роботу, до школи чи на пікнік. На природі пиріг легко підігріти на грилі чи мангалі, а на роботі — у мікрохвильовці. Головне — не перетримати страву в духовці, щоб вона не підгоріла! У рецепті вказана форма діаметром 22 см. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте вершкове масло в глибокій ємності в мікрохвильовці або на водяній бані, але не до кипіння. Вбийте в ємність куряче яйце та додайте сіль, пшеничне борошно. Швидко замісіть пісочне тісто і залиште його на 15 хвилин у спокої, накривши харчовою плівкою. Кількість борошна може бути трохи більшою, залежно від розміру яйця.
- 3
Крок 3
Після зазначеного часу тісто буде готове до випікання.
- 4
Крок 4
Викладіть у глибоку ємність майонез або замініть його на сметану. Вбийте туди ж куряче яйце, натріть на тертці з дрібними отворами три види сиру, залишивши трохи для посипання в кінці — приблизно 30 грамів, і все ретельно перемішайте. Якщо сир «Фета» несолоний, додайте 1-2 щіпки солі.
- 5
Крок 5
У глибоку форму з бортиками викладіть тісто, трохи заходячи на бортики. Наріжте бекон дрібними кубиками та викладіть у центр. Влийте приготовану начинку й поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Через зазначений час вийміть пиріг і посипте рештою натертого сиру. Поставте у духовку ще на 5-8 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли сирний пиріг зарум'яниться, він готовий! Вимкніть духовку і вийміть із неї форму з пирогом.
- 7
Крок 7
Вийміть пиріг з форми та подайте до столу гарячим.