Сирний крем для торта
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для крему чудово підійдуть м'які сири, такі як «Маскарпоне», «Альметте» або «Філадельфія». Але якщо такого під рукою немає, не гіршим вийде крем із звичайного домашнього сиру або сиркової маси. У мене саме такий — натуральний домашній ніжний сирок. Дивіться. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для крему. Використовуйте охолоджені вершки високої жирності, призначені для збивання.
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку посудину для збивання. Влийте в неї вершки, додайте сир, пудру та ванільний цукор.
- 3
Крок 3
Збивайте сирну масу до пухнастості та повітряності (на максимальних обертах міксера). Крем готовий!
- 4
Крок 4
Використовуйте вершки за призначенням. Порада: якщо сумніваєтеся у вершках (вони часто підводять під час збиття), купіть пакетик загусника для вершків — з ним крем точно буде пухнастим і стійким.